岡山市南区の惣菜店nafesでは、毎日豊富な種類のお惣菜を提供しております。どれも新鮮でおいしいお惣菜ですが、そのなかでも人気のあるメニューについてご紹介します。メニューについては、その日の仕入れや旬の魚によっても変わるため、ご希望のメニューが無い場合もありますのでご了承ください。

黒メバル煮つけ

値段： 500円

獲れたての黒メバルをひたひたの煮汁につけて、食材と調味料がうまく絡まるように強火で調理しています。

新鮮な魚にしっかりと味が染み渡った魚料理です。

穴子の一本天ぷら

値段： 500円

旬の穴子を丸々天ぷらにした惣菜です。穴子は梅雨の時期が、一番脂が乗っておいしくなります。

理由としては穴子の餌となる食べ物が、梅雨時期がおいしくなるからです。

のどぐろの煮付け

値段： 600円

高級魚として有名な「のどぐろ」の煮付けです。のどぐろは、高いものですと一匹3,000円ほどで取引されています。

高級料亭ともなると、一万円程度の価格で提供される場合もあります。のどぐろは一年中取れる魚ですが、旬は秋から冬の季節です。

サワラの照り焼き

値段： 300円

サワラを、醤油を基本とした甘味たれを塗って焼いた照り焼きです。

サワラは白身の魚で、柔らかく尾に近い部位が特においしいのが特徴です。

国産牛すじ煮込み

値段：100g 300円

牛すじを下ゆでしてじっくり時間をかけて煮込んでいるので、たっぷりの旨みが出ています。

国産牛すじを使用しているため、安心してお召し上がりいただけます。